Verdenskøkken
Bún xào gà – vietnamesiske stegte risnudler med kylling og grøntsager
Vietnamesiske stegte risnudler med marineret kylling, sprøde grøntsager og en frisk, salt-syrlig smag af fiskesauce og lime.
Smag dig gennem verden
Verdenskøkken er hjertet i GastroVerden. Her tager vi udgangspunkt i retternes oprindelse og gør dem tilgængelige med råvarer, du kan finde i Danmark.
Vælg et køkken
Nogle køkkener er allerede i gang, mens andre vokser frem, efterhånden som nye opskrifter bliver testet og tilføjet.
Senest fra Verdenskøkken
Asiatisk
Mie Goreng med kylling
Stegte indonesiske nudler med saftig kylling, æg og sprøde grøntsager vendt i en mørk, sødlig og let stærk sauce med ketjap manis.
Aftensmad
Græsk citronkylling med ovnkartofler
Saftig kylling med gyldent skind, møre kartofler og en smagfuld stegesky med citron, hvidløg og oregano.
Aftensmad
Ròu Mò Qié Zi – kinesisk aubergine med svinekød
Kinesisk aubergine med hakket svinekød og shiitake i en blank, umamifyldt sauce.
Aftensmad
Yakisoba med svinekød og grøntsager
En japansk-inspireret nudelret med mørt svinekød, sprøde grøntsager og en mørk, blank sauce fuld af umami. En farverig og smagfuld hverdagsret, der samles hurtigt i wokken.
Aftensmad
Chili con carne
En mørk og fyldig chili con carne med frisk chili, stegt tomatpuré og et diskret strejf af mørk chokolade. Server den med ris, creme fraiche, frisk lime og en sprød, syrlig salat.